|
Spaanse Drumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 a 16 drumsticks, peper, zout, 2 eetlepels tomatenpuree, 6 tenen knoflook, 2 wortels, 10 eetlepels olijfolie, 4 dl. rode wijn, bosje peterselie.
Voorbereiding: Drumsticks droog deppen en kruiden met peper en zout. Wortels in stukjes snijden, knoflook pellen en uit persen.
Bereidingswijze: Bak de drumsticks in de olijfolie rondom bruin. Haal even de drumsticks uit de pan. Voeg tomatenpuree, knoflook, peterselie, wortel en de wijn toe. Even goed door roeren en de drumsticks erbij, laat ca.40 minuten sudderen met de deksel op de pan. Saus zeven en iets in laten koken.
|
|
|